Filets de cabillaud à la florentine

Name: Filets de cabillaud à la florentine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de cabillaud (frais ou surgelés); 400 g d' épinards hachés (frais ou surgelés); sauce béchamel (quantité selon votre goût); gruyère râpé, muscade, sel et poivre, beurre

Une bonne recette pour cuisiner les filets de poisson. C'est délicieux!

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 filets de cabillaud (frais ou surgelés)
400 g d' épinards hachés (frais ou surgelés)
sauce béchamel (quantité selon votre goût)
gruyère râpé, muscade, sel et poivre, beurre

Préparation

Placer les filets de cabillaud dans un plat à gratin préalablement beurré. Si on utilise du poisson surgelé, il vaut mieux le dégeler avant de le mettre dans le plat au risque d' avoir trop d' eau. Saler et poivrer.
Les épinards frais seront hachés avant de cuire rapidement au beurre. Les épinards surgelés seront dégelés et soigneusement égouttés. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Verser les épinards sur le poisson. Napper de sauce béchamel et parsemer de gruyère râpé.
Cuire 20 minutes à four moyen (180°C/thermostat 6).

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