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FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES

Une nouvelle recette de flan, à faire pour un repas léger tout en étant sûr de faire plaisir aux plus gourmands.

Plat
4 parts
15 min
55 min
facile
224 Kcal
  • FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES
  • FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.93€ (0.73€/part)

Préparation

  • Faire cuire les aubergines au micro-onde , puis récupérer la chair et en faire une purée.
  • Préchauffer le four T° 180.
  • Dans un saladier , battre les œufs, ajouter la ricotta et la purée d'aubergines
    saler et poivrer.
  • Beurrer 4 ramequins ou un moule individuel et verser la préparation, déposer des rondelles de mozzarella et les pétales de tomates confites.
  • Enfourner pour environ 30 à 40 minutes.
  • Servir chaud ou froid.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 224Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Flan coco au cookeo


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Photos

FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES
FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
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Bandol rosé Provence, Rosé

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