FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES

Name: Flan aux aubergines ricotta et tomates confites
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 AUBERGINES ( ou environ 450 g de purée toute prête ); 4 ŒUFS; 100 G DE RICOTTA; 2 à 3 PÉTALES DE TOMATES CONFITES; MOZZARELLA; SEL , POIVRE

Une nouvelle recette de flan, à faire pour un repas léger tout en étant sûr de faire plaisir aux plus gourmands.

Plat

4 parts

15 min

55 min

facile

224 Kcal

(3/5 - 1 vote)
21

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Ingrédients

2 AUBERGINES ( ou environ 450 g de purée toute prête )
4 ŒUFS
100 G DE RICOTTA
2 à 3 PÉTALES DE TOMATES CONFITES
MOZZARELLA
SEL , POIVRE

Coût estimé: 2.93€ (0.73€/part)

Préparation

Faire cuire les aubergines au micro-onde , puis récupérer la chair et en faire une purée.
Préchauffer le four T° 180.
Dans un saladier , battre les œufs, ajouter la ricotta et la purée d'aubergines
saler et poivrer.
Beurrer 4 ramequins ou un moule individuel et verser la préparation, déposer des rondelles de mozzarella et les pétales de tomates confites.
Enfourner pour environ 30 à 40 minutes.
Servir chaud ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 224Kcal

Glucides: 6.5g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 7g
Protéines: 16.1g
Fibres: 2.2g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES

FLAN AUX AUBERGINES RICOTTA ET TOMATES CONFITES - photo 2

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