Flan de riz aux courgettes

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 500  g  Courgette
• 150  g  Mimolette
• 150  g  Gâteau de riz
• 4  Œufs
• 1 Bouillon cube poule
• 20 cl  Crème liquide 30 pc
• 1  cuillère à soupe  Cumin
• 1  pincée  Sel
• 1  pincée  Poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le bouillon cube dans 30 cl d’eau au micro-onde.
• Laver et rapper les courgettes dans un saladier.
• Ajouter le riz et le bouillon.
• Dans un autre saladier battre les œufs, la crème fraiche et la mimolette rappée.
• Puis ajouter le cumin, le sel et le poivre.
• Mélanger les deux préparation et verser dans un plat allant au four.
• Couvrir le plat avec une feuille d’aluminium et faire cuire pendant pendant 45 minutes.
• Puis enlever l’aluminium et passer au grill pendant 5 minutes.
• A servir chaud ou froid avec un barbecue.

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