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Fondue au Cantal

Ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP. Je me suis régalée. Il ne manquait que la neige, dehors, hi!!!!!

Plat
4 parts
15 min
2 min
facile
927 Kcal
Fondue au Cantal
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une casserole dont le fond a été frotté d'1 ail, porter à ébullition 6dl de vin blanc sec. Y ajouter 300g de Cantal, 300g de Gruyère, 300g de Comté, le tout râpé et laisser fondre sur feu doux.
  • Une fois les fromages fondus, verser 1dl de Kirsch dans lequel a été délayé 1cc de fécule. Laisser cuire 2 à 3'.
  • Transvaser le tout dans un poêlon à fondue et déguster en trempant des morceaux de pain.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 927Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 73.3g
  • Gras sat.: 43.4g
  • Protéines: 60.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34
Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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