Fondue au Cantal

Name: Fondue au cantal
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ail; 300g de Cantal; 6dl de vin blanc; 300g de Gruyère; 300g de Comté; 1cc de fécule de pommes de terre; 1dl de Kirsch

Ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP. Je me suis régalée. Il ne manquait que la neige, dehors, hi!!!!!

Plat

4 parts

15 min

2 min

facile

927 Kcal

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Ingrédients

1 ail
300g de Cantal
6dl de vin blanc
300g de Gruyère
300g de Comté
1cc de fécule de pommes de terre
1dl de Kirsch

Préparation

Dans une casserole dont le fond a été frotté d'1 ail, porter à ébullition 6dl de vin blanc sec. Y ajouter 300g de Cantal, 300g de Gruyère, 300g de Comté, le tout râpé et laisser fondre sur feu doux.
Une fois les fromages fondus, verser 1dl de Kirsch dans lequel a été délayé 1cc de fécule. Laisser cuire 2 à 3'.
Transvaser le tout dans un poêlon à fondue et déguster en trempant des morceaux de pain.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 927Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 73.3g
Gras sat.: 43.4g
Protéines: 60.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 25
SmartPoints: 34

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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