Fondue au cantal

Name: Fondue au cantal
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ail; 300g de Cantal; 6dl de vin blanc; 300g de Gruyère; 300g de Comté; 1cc de fécule de pommes de terre; 1dl de Kirsch

votez maintenant

Plat

4 parts

facile

17 min

923 Kcal

Ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP. Je me suis régalée. Il ne manquait que la neige, dehors, hi!!!!!

Ingrédients

1 ail
300g de Cantal
6dl de vin blanc
300g de Gruyère
300g de Comté
1cc de fécule de pommes de terre
1dl de Kirsch

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Fondue automnale de reblochon dans un potimarron !

Préparation

Préparation15 min

Cuisson2 min

Dans une casserole dont le fond a été frotté d'1 ail, porter à ébullition 6dl de vin blanc sec. Y ajouter 300g de Cantal, 300g de Gruyère, 300g de Comté, le tout râpé et laisser fondre sur feu doux.
Une fois les fromages fondus, verser 1dl de Kirsch dans lequel a été délayé 1cc de fécule. Laisser cuire 2 à 3'.
Transvaser le tout dans un poêlon à fondue et déguster en trempant des morceaux de pain.