Fondue de poireaux

Name: Fondue de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poireaux; 20 cl de crème fraîche; 50 g de beurre; Sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

340 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
2
44

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Ingrédients

4 blancs de poireaux
20 cl de crème fraîche
50 g de beurre
Sel et poivre

Coût estimé: 2.81€ (0.7€/part)

Préparation

Laver les poireaux, les émincer finement, et les faire étuver à feu doux 20 min environ dans le beurre, sel et poivre.
Remuer et rajouter éventuellement un peu d'eau chaude si nécessaire.
Réduire ensuite cet émincé en purée, au mixeur.
Ajouter la crème fraîche au mélange et mixer à nouveau.
Réchauffer doucement cette fondue, sans faire bouillir.
Servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 339Kcal

Glucides: 6.8g
Lipides: 31.8g
Gras sat.: 21.9g
Protéines: 4.6g
Fibres: 3.7g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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