Fricassé de saucisses à la bière

Ingrédients

• 5 saucisses italiennes
• 1 cuillère à table d'huile d'olive
• 1 oignon blanc émincé
• 3-4 gousses d'ail émincées
• 1 poivron rouge
• 2 courgettes
• 1/4 cuillère à thé de thym
• 1/2 cuillère à thé de ciboulette hachée
• 20-30 grains de poivre vert
• 1 petite boîte de tomates en dés
• 1/2 bouteille de bière rousse
• 1/4 cuillère à thé de sucre
• 2 cuillères à table de pâte de tomates