Fromage de chèvre maison ...ultra frais ou un peu fait, c'est comme vous voulez ...

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Plat

4 parts

facile

5 min

177 Kcal

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Ingrédients

• 1 litre de lait entier de chèvre
• 4 petits suisses
• sel et poivre

Vous allez aimer

Tartines de figues, fromage de chèvre frais, miel et romarin

Préparation

• La veille, faites bouillir le lait et laissez-le refroidir toute la nuit.
• Le lendemain, mettez les petits suisses dans un un grand récipient, mélangez et ajoutez le lait refroidi.
• Versez dans un récipient, mettez un couvercle et laissez prendre quelques jours à température ambiante, jusqu'à ce que le tout se solidifie.
• Quand la texture est solidifiée, placez le tout dans un linge puis dans une passoire et laissez égoutter une journée à l'air ambiant.Ensuite vous pouvez retirer le linge et façonner votre fromage.

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