Fromage de chèvre maison ...ultra frais ou un peu fait, c'est comme vous voulez ...

Name: Fromage de chèvre maison ...ultra frais ou un peu fait, c'est comme vous voulez ...
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait entier de chèvre; 4 petits suisses; sel et poivre

Plat

4 parts

5 min

facile

652 Kcal

(2/5 - 1 vote)
18

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Ingrédients

1 litre de lait entier de chèvre
4 petits suisses
sel et poivre

Coût estimé: 12.6€ (3.15€/part)

Préparation

La veille, faites bouillir le lait et laissez-le refroidir toute la nuit.
Le lendemain, mettez les petits suisses dans un un grand récipient, mélangez et ajoutez le lait refroidi.
Versez dans un récipient, mettez un couvercle et laissez prendre quelques jours à température ambiante, jusqu'à ce que le tout se solidifie.
Quand la texture est solidifiée, placez le tout dans un linge puis dans une passoire et laissez égoutter une journée à l'air ambiant.Ensuite vous pouvez retirer le linge et façonner votre fromage.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 652Kcal

Glucides: 7.2g
Lipides: 48.9g
Gras sat.: 33.4g
Protéines: 42.2g
Fibres: 0g
Sucre: 7g
ProPoints: 17
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Sabs

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes