Galets de saumon et risotto méridionnal

Ingrédients

• Pour les galets de saumon
• 150 g de saumon fumé
• 3 cuillères à soupe de semoule de maïs
• poivre
• 3 cuillères à soupe d'un mélange de flocons d'avoine et graines de sésame
• Pour le risotto méridional
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 courgette
• 1 verre de riz pour 2 personnes
• 1 l de bouillon knorr
• 2 vache qui rit (je n'avais pas de parmesan)