Laver et découper les courgettes en rondelles. Les faire revenir 10 minutes dans une poêle anti-adhésive.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et verser les courgettes.
Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche et le lait. Verser sur les courgettes.
Dans un autre saladier préparer la pâte à crumble avec la farine, le beurre et le muesli. Parsemer la préparation sableuse obtenue sur le gratin de courgette.
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