Gratin d'aubergines

Name: Gratin d'aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: > 2 aubergines; > 2 oignons; > 1 barquette d'allumettes de lardons fumées; > 1 boite de tomates pelées en cubes; > 4 cuillères à soupe de crème fraîche; > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; > 2 kub'or; > fromage râpé

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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10
230

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Ingrédients

> 2 aubergines
> 2 oignons
> 1 barquette d'allumettes de lardons fumées
> 1 boite de tomates pelées en cubes
> 4 cuillères à soupe de crème fraîche
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 2 kub'or
> fromage râpé

Préparation

Couper les aubergines en dés.
Dans une sauteuse faire dorer les oignons émincés avec l'huile chaude.
Ajouter les aubergines, les lardons et laisser dorer 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les tomates pelées, les kub'or émiéttés et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Réctifier l'assaisonnement.
Répartir dans un plat à gratin et recouvrir d'un peu de fromage râpé (du gruyère ou encore mieux du comté).
Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.

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Commentaires des membres:

Vita80, 26/08/2017

Un régal ! Approuvé par l'ensemble de la famille

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suzy1, 28/10/2016

Excellente recette, très goûteuse ! Je l'ai cuisinée ce soir et nous nous sommes régalés.... On peut aussi! remplacer les lardons par du jambon blanc pour un repas plus léger...

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02/12/2013

Je la fais régulièrement et à chaque fois tout le monde se régale même ceux qui n'aiment pas les légumes craquent!

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13/04/2015

Trrrrrrrrrrrrrrés bon

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26/10/2013

Quelconque :s

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13/07/2013

Une bonne recette pour faire manger des aubergines aux enfants