Gratin de cabillaud
Une recette hivernale ultra gourmande et qui vous permettra de faire manger du poisson aux plus réticents :-)
Ingrédients
2
Coût estimé: 6.16Euros€ (3.08€/part)
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Gratin de poisson, une recette simple et facile
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- Préchauffez le four Th.6-7 (200 C).
- Taillez les champignons en lamelles. Dorez-les 5 min dans une sauteuse avec un peu de beurre. Ajoutez le persil et l'échalote émincée. Salez, poivrez. Mélangez.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat à gratin beurré. Recouvrez-les de la préparation aux champignons.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche et le curcuma. Nappez-en les filets ainsi que les champignons et parsemez du gruyère râpé sur le dessus.
- Enfournez et laissez gratiner 15 à 20 min (suivant la grosseur des filets). Servez tant que c'est chaud
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 488Kcal
- Glucides: 8g
- Lipides: 34g
- Gras sat.: 19.4g
- Protéines: 35.4g
- Fibres: 3.8g
- Sucre: 2.8g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Sancerre (Centre - Val de Loire, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
S
Sissi,
08/02/2018
Très bonne recette, facile et rapide, elle a fait l unanimité. Toujours agréable d avoir de nouvelles préparations à base de poisson. Un riz blanc en accompagnement et c etait parfait. A refaire sans hésiter. Merci.
J'ai cuisiné cette recette
E
elinaott,
23/10/2024
Merci surtout qu une personne a du mal avec le cabillaud donc avec vôtre recette c est génial merci.
A
Aniloub80,
07/01/2022
Très bonne recette. Les champignons avec persil et échalotes donnent un très bon goût.
ARLETTE,
02/05/2020
UNE RECETTEGENIALE SANS POMME DE TERRE MAIS A DEGUSTER AVEC DU RIZ A PART
cardin77,
06/01/2018
Bonne recette, cependant, la prochaine fois j'ajouterai des pommes de terre
C
christiane68,
05/01/2018
Je vais la faire demain merci je vous donnerai des nouvelles
C
