Gratin de choux bruxelles

Name: Gratin de choux bruxelles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de choux de Bruxelles frais; 1 oignon moyen; 1 patate douce; sel et poivre, muscade; beurre; 5 cl de crème liquide à 4%

Comment réapprendre à aimer les choux de Bruxelles? La solution est ceci. Une belle recette hivernale qui permet de faire manger les choux aux enfants.

Plat

2 parts

10 min

40 min

facile

310 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
1
28

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Ingrédients

500 g de choux de Bruxelles frais
1 oignon moyen
1 patate douce
sel et poivre, muscade
beurre
5 cl de crème liquide à 4%

Coût estimé: 1.99€ (1€/part)

Préparation

Nettoyer les choux et les mettre à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans du beurre, ajouter les choux et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
Éplucher et cuire la patate douce, l'écraser à l'aide d'une fourchette. Répartir l'écrasé par dessus les choux. Parsemer de beurre et de la crème liquide.
Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 310Kcal

Glucides: 28.8g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 11.3g
Protéines: 6.4g
Fibres: 9.9g
Sucre: 15.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes