Gratin de fusilli aux épinards frais et fromage de chèvre

Plat

2 parts

facile

35 min

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Que pensez-vous de ce magnifique Gratin de fusilli aux épinards frais et fromage de chèvre....

Ingrédients

• 250g de fusilli complètes
• 250g de feuilles d'épinard frais
• 1 petite poignée de bacon en morceaux
• 1 petit fromage de chèvre
• 1 poignée de cheddar ou d'emmental râpé
• 140 ml de crème liquide
• 1/2 oignon émincé finement
• 1 petite gousse d'ail écrasée ou coupé finement
• 2-3 feuilles de basilic frais
• huile d'olive
• muscade
• sel & poivr

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Préparation

• Faire cuire les pâtes al dente .Dans une poêle, faire revenir tout d'abord l'oignon, l'ail et les morceaux bacon avec un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration
• Ajouter les épinards grossièrement hachés et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps
• Ajouter une pincée de muscade, saler, poivrer
• Quand les épinards ont réduits et ne rendent plus d'eau, sortir la poêle du fe
• Dans un plat allant au four, mettre les pâtes égouttées, le cheddar râpé, le mélange épinard-bacon, la crème liquide, du sel et du poivre. Mélanger un peu
• Coupé le fromage de chèvre en deux et déposer les tranches sur le dessus du gratin, avec quelques feuilles de basilic frais
• Enfourner 15 minutes à 180°

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