Dans une poêle, faites revenir les oignons 5 minutes environ, y ajoutez la viande hachée. Lorsqu'elle est cuite, y mettre les tomates pelées ainsi que le tomacoulis. Y ajoutez les épices et les condiments. Laissez cuire 5 à 7 minutes, puis mettre le mascarpone.
Pendant ce temps, faites chauffez les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante (cuit en 1 minute). Égouttez.
Dans un plat adapté pour aller au four, mettre la moitié de la préparation au fond. Y mettre les gnocchis puis recouvrir de l'autre moitié de la préparation. Saupoudrez de gruyère ou de parmesan et passez au gril pendant une dizaine de minutes.