Faire cuire les lentilles, l’oignon coupé en lamelles et éventuellement la carotte coupée en dés dans un grand volume d’eau avec un demi Kub Or.
Faire mijoter les tomates entières dans leur jus avec une gousse d’ail écrasée, le vin blanc, sel, poivre et un peu de bouquet garni.
Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur pour obtenir des demies-rondelles pas trop fines que vous allez faire revenir à la poêle pendant 5 minutes environ, à feu moyen. Réserver.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau avec l’autre moitié du Kub Or. Elles doivent rester largement al dente.
Préchauffer le four à 200°.Egoutter les lentilles et les verser dans la sauce tomate. Laisser mijoter encore un peu les tomates avec les lentilles.
Egoutter les pâtes et les verser dans un plat allant au four. Verser la sauce par-dessus ainsi que la saucisse.Ajouter le fromage sur le dessus.
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