Gratin de viande hachée au potiron

Préparation

• Dans une poêle, faire revenir les 2 oignons émincés. Ajouter les 2 steaks hachés en mélangeant avec une spatule de manière à ce que la viande se dissocie en grains.
• Verser la pulpe de tomate additionnée de thym. Saler, poivrer et laisser cuire encore 5 minutes à feu vif.
• Dans une cocotte, faire revenir la gousse d'ail hachée, ajouter le potiron et la pomme de terre épluchés et coupés en cubes.
• Recouvrir d'eau et laisser cuire environ 15 minutes.
• Mixer les légumes de manière à obtenir une purée. Ajouter un peu de lait pour fluidifier la purée (en fonction de la consistance) et assaisonner.
• Dans un plat à gratin, disposer la moitié de la purée, verser la viande, puis recouvrir du reste de purée.
• Saupoudrer de thym effeuillé et de levure maltée. Placer au four 20 minutes. Servir chaud.