Gratin penne béchamel brocoli

Name: Gratin penne béchamel brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau brocoli; 300 g de penne; 1 généreuse poignée de gruyère; béchamel (50g beurre, 40g farine et 60cl lait)

Plat

4 parts

facile

45 min

411 Kcal

Un bon moyen de faire manger des brocolis aux enfants!

Ingrédients

1 beau brocoli
300 g de penne
1 généreuse poignée de gruyère
béchamel (50g beurre, 40g farine et 60cl lait)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 200
Faire cuire les penne comme indiqué sur votre paquet pour une cuisson al dente
Cuire le brocoli en petits bouquets à la vapeur ou les rajouter dans l'eau des pâtes 10 minutes avant la fin de cuisson
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, rajouter par petites pluies la farine en tournant bien avec un fouet, puis rajouter le lait petit à petit jusqu'à épaississement (ça peut durer quelques minutes, 10 maximum). Ajouter sel, poivre, muscade
Disposer les pâtes et le brocoli égouttés dans un plat à gratin, napper de béchamel, couvrir généreusement de gruyère pour le bon gratiné, enfourner 15 min.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 411Kcal

Glucides: 52.8g
Lipides: 12.7g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 18.6g
Fibres: 2.9g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

JJeangourmand

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Commentaires

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rosalia_b2018, 07/11/2018

Je n'ai pas encore goûte mais ça ne saurait tarder

(0) (3) signaler

23/04/2012

Je teste

(0) (5) signaler