Ptitchef

Gratin poulet / poireaux / pommes de terre

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10 minutes environ.
  • Faire blanchir le blanc de poireau émincé finement pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Faire dorer le poulet coupés en petits morceaux dans une poêle avec un peu de margarine.
  • Préparer la béchamel :
    Délayer la maïzena dans un peu de lait froid.
  • Faire chauffer le reste de lait, ajouter la maïzena délayée et remuer au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade.
  • Mélanger les pommes de terre, les poireaux et le poulet.
    Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de sauce béchamel et de gruyère râpé.
  • Mettre à four chaud à 220° pendant 15 à 20 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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