Hachis parmentier aux merguez & dinde

Name: Hachis parmentier aux merguez & dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrdients; pour la purée; 10 belles pommes de terres; beurre; lait environ 20 cl; sel & poivre; Pour le Hachis; 5 escalopes de dindes; 250 gr de farce à merguez; 1 oignon; persil; 5 CS de coulis de tomte; sel et poivre; 1 CC d'épices marocaine

Plat

6 parts

facile

30 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Préparation de la purée :
Éplucher et couper vos pommes de terre, les faire cuire en cocotte ou à l'eau bouillante pendant 10-15 mn. Égouttez les(si cuisson à l'eau) et écrasez les à la fourchette. Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites chauffer avec les 20 cl de lait et le beurre quelques instant - réservez
.
Préchauffez le four à 200°C

Dans une sauteuse , faite roussir l'oignon, ajouter ensuite les escalopes de dinde préalablement hachées, faites cuire en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite la farce à merguez, le persil les épices sel et poivre bien mélanger. verser le coulis et faite mijoter pendant 10-15 mn.
Dans un pat à gratin verser ce hachis , bien tasser et ajouter sur le dessus la purée lisser et faites des stries avecune fourchette.
Enfournez et faites gratiner

Chilubru

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Commentaires

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obelix84

15/11/2014

Trais bon le hachis au merguez mais a la place de la dinde je mettrais du veau ou du boeuf

Ingrédients