Hamburger chic revisité au steak de veau, comté aoc et courgette gold rush

Name: Hamburger chic revisité au steak de veau, comté aoc et courgette gold rush
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pistolets; 5 steaks de veau haché (ou de boeuf); 5 tranches de Comté AOC; 1 tomate; 1 courgette jaune Gold Rush (ou 1 verte); de la roquette; 1 oignon; 1 boîte de cressonnette; moutarde et ketchup; 5 pics à brochette; huile d'olive et vinaigre balsamique; poivre du moulin et fleur de sel

votez maintenant

Plat

facile

30 min

Vous allez aimer

Hamburger au boeuf

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Laver la courgette et la débiter en julienne. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Poivrer, saler, réserver.
Faire cuire ensuite les steaks hachés dans du beurre sur une face. Poivrer, saler et retourner les steaks. Déposer sur chaque morceau de viande une tranche de Comté et laisser cuire la deuxième face tout en laissant fondre le fromage.
Couper les pistolets en 2 et les mettre à réchauffer au four quelques minutes.
En même temps, faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le poivre et le sel.
Sur une assiette, mettre un peu de feuille de roquette. Dresser dessus, à l'aide d'un emporte pièce, 2 cuillères à soupe de courgette. Verser un peu de vinaigrette. Mettre ensuite le steak et son fromage fondu sur les courgettes. Ensuite une tranche de tomate, puis la cressonnette, puis les oignons.

Notez cette recette

Lola3784

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients