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  2. Recettes déposées par Lola3784
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Recettes déposées par lola3784

37 recettes

Date Titre
Recette Gnocchi à l'ail des ours et écume de fleurs d'ail et parmesan
Gnocchi à l'ail des ours et écume de fleurs d'ail et parmesan
Entrée
5 / 5
Recette Risotto à l'ail des ours, asperges vertes, mousse de beurre au yuzu.
Risotto à l'ail des ours, asperges vertes, mousse de beurre au yuzu.
Plat
Recette Pesto à l'ail des ours...
Pesto à l'ail des ours...
Accompagnement
4 / 5
Recette Bavarois à la maquée, mûres et oreo
Bavarois à la maquée, mûres et oreo
Dessert
Recette Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche
Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche
Plat
4.1 / 5
Recette Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline
Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline
Plat
3.5 / 5
Recette Noir et blanc: l'apéro
Noir et blanc: l'apéro
Apéritif
5 / 5
Recette Whoopie pies, the original chocolat-vanille
Whoopie pies, "the original" chocolat-vanille
Autre
4.3 / 5
Recette Pâtes sans pâte #2 : cannelloni de comté au chicon, roquette et anguille fumée
Pâtes sans pâte #2 : cannelloni de comté au chicon, roquette et anguille fumée
Entrée
Recette radis en terre façon rené redzepi - noma** (copenhague)
"radis en terre" façon rené redzepi - noma** (copenhague)
Autre
Recette ***espuma chaude: petit pois, bacon et coriandre siphonné, toast au chèvre
***espuma chaude: petit pois, bacon et coriandre siphonné, toast au chèvre
Plat
4.3 / 5
Recette Glace au chèvre et soupe de betterave (avec ou sans sorbetière + technique)
Glace au chèvre et soupe de betterave (avec ou sans sorbetière + technique)
Dessert
4.5 / 5
Recette Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches
Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches
Plat
Recette Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne
Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne
Apéritif
Recette Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!
Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!
Entrée
Recette Vacherin glacé revisité!
Vacherin glacé revisité!
Dessert
Recette Potimarron en mousseline légère, champignons des bois poêlés et huile de truffe
Potimarron en mousseline légère, champignons des bois poêlés et huile de truffe
Entrée
2.3 / 5
Recette La tomate-crevette made in belgium revisitée!
La tomate-crevette made in belgium revisitée!
Plat
Recette Maki & sushi de jambon-melon.
Maki & sushi de jambon-melon.
Autre
Recette #5 - mini gaspacho de melon et son grissini au jambon
#5 - mini gaspacho de melon et son grissini au jambon
Apéritif
Recette #4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon
#4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon
Apéritif
4 / 5
Recette Brochette de billes de melon aux zestes de citron, jambon d'ardenne
Brochette de billes de melon aux zestes de citron, jambon d'ardenne
Apéritif
Recette #2 - caviar de melon, jambon fumé et roquette
#2 - caviar de melon, jambon fumé et roquette
Entrée
Recette #1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.
#1 - tartare de melon, chips de jambon, roquette et réduction de porto rouge.
Entrée
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