#2 - Caviar de Melon, Jambon Fumé et Roquette

Name: #2 - caviar de melon, jambon fumé et roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml de jus de melon; 5g d'Agar-Agar; huile de colza sortant du frigo; 4 tranches de jambon; roquette; grissini

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

#2 - Caviar de Melon, Jambon Fumé et Roquette

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 ml de jus de melon
5g d'Agar-Agar
huile de colza sortant du frigo
4 tranches de jambon
roquette
grissini

Préparation

Verser l'Agar-Agar en poudre dans le jus de melon, bien mélanger. Chauffer et faire bouillir 30 minutes. Bien mélanger à nouveau. Puis, à l'aide d'une pipette, faire tomber des gouttes de ce jus dans l'huile de colza bien froide. Passer le tout au tamis et rincer à l'eau froide
Dans une verrine, dresser le caviar de melon ainsi obtenu puis le jambon roulé autour des feuilles de roquette.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Caviar d'aubergine facile

Lola3784

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique