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Caviar d'aubergine (zaalok)
Caviar d'aubergine (Zaalok)
Un plat simple et rapide à faire. Avec des ingrédients pas compliquer... Vous pouvez accompagner cette préparation avec du riz, c'est pas mal!
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.58Euros€ (0.39€/part)
Préparation
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Couper les aubergines en gros dès.
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Faire cuire dans la vapeur avec les gousses d'ail. Les égoutter.
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Dans une poêle, faire chauffer à feu doux-moyen l'huile d'olive, puis ajouter les épices, l'aubergine.
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Ecraser les aubergines a l'aide d'un fourchette.
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Ajouter le vinaigre et laisser mijoter (environ 10-15 minutes)
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La salade d'aubergine servie chaude pour accompagner de poisson.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 82Kcal
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Glucides: 7g
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Lipides: 4.5g
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Gras sat.: 0.6g
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Protéines: 1.6g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 2.9g
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ProPoints: 2
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SmartPoints:
3
Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
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