Ptitchef

Haricots refrits: préparation: 10mn cuisson: 1h45.

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
161 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.86 (0.22€/part)

Préparation

  • Si vous utilisez des haricots sec, il vous faudra d'abord les faire trempés toute une nuit dans l'eau.
  • Egouttez les et mettez les dans une casserole et couvrir d'eau.
  • Ajoutez alors l'oignon et l'ail, portez a ébullition puis réduire le feu et laissez ainsi mijotez 1 heure 30.
  • Laissez ensuite refroidir, puis retirer l'oignon et l'ail. Égouttez et mettre de coté 125ml de jus de cuisson.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle et y mettre la moitier des haricots écraser, ajoutez la moitier du jus de cuisson puis le reste des haricots et de liquide et réduire en purée épaisse, servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 161Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


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