Haricots rouges aux crevettes et au chorizo

Un plat exotique qui ravira et impressionnera vos convives!
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 heures
Cuisson16 min
- Enlever la peau du chorizo et le couper en dés.
Rincer et égoutter les haricots.
Laver et détacher les feuilles de coriandre.
Couper les crevettes en morceaux d'env. 1 cm. - Faire chauffer l'huile et ajouter le cumin, faire revenir 1 minutes.
Ajouter le chorizo et faire revenir 3 minutes. - Puis, ajouter les crevettes et faire revenir encore 2 minutes.
Retirer les crevettes et le chorizo et mettre les haricots dans la sauteuse. - Ajouter 10 cl de bouillon de légumes, le concentré de tomates et la coriandre.
- Faire chauffer env. 10 minutes et ajouter du bouillon si cela est nécessaire.
- Remettre les dés de chorizo et les crevettes, bien mélanger, saler légèrement.
Servir immédiatement.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
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