Idée recette ? Poêlée de Légumes d?automne

Name: Idée recette ? poêlée de légumes d?automne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 belles pommes de terre nouvelles; 500 g de carottes jeunes; 500 g de champignons de Paris; Trois cuillerées à soupe d’huile d’olive; Persillade; Sel; poivre

Plat

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

6 belles pommes de terre nouvelles
500 g de carottes jeunes
500 g de champignons de Paris
Trois cuillerées à soupe d’huile d’olive
Persillade
Sel
poivre

Préparation

Couper les pommes de terres en petits cubes, les carottes en fines rondelles et émincer les champignons.
Mettre l’huile d’olive au fond d’une poêle profonde, il rajouter tous les légumes à feu vif pendant 5 minutes.
Puis baisser le feu et ajouter la persillade, le sel et le poivre et laisser mijoter avec un couvercle si possible, en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.

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