Ptitchef

Joue de Boeuf façon pot-au-feu

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Éplucher les légumes.
  • Dans le bol du Lili'bol, mettre un oignon coupé en 4, une carotte, les feuilles de céleri et la gousse d'ail.
  • Miser 10 secondes à Vitesse 4.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et ajouter l'eau, l'oignon restant coupé en 4, le curcuma, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
  • Couper les joues de boeuf en morceaux d'environ 3 cm de large et la mettre dans le bol.
  • Couper les carottes et le céleri en petits morceaux et les mettre dans le varoma.
  • Couper les pommes de terre en rondelles et les disposer dans le panier supérieur du varoma. Saler et poivrer tous les légumes.
  • Régler 1 h 15 à température Varoma, sens inverse, Vitesse mijotage.
  • Une fois la cuisson terminée, diluer la maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter dans le bol.
  • Régler 2 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
  • Servir dans les assiettes, les légumes et la viande et arroser de sauce.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4 h 20 m
facile
4 / 5
Recette Tajine de bœuf et légumes
Tajine de bœuf et légumes
5 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
4 parts
3 h 20 m
facile
4.1 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Derniers dossiers

Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez