Joue de boeuf au curry et ses légumes au cookéo

Ingrédients

• 1 fenouil
• 1 blanc de poireau
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 500 gr de joue de boeuf
• 1 cas de pimenton (Paprika)
• 2 cas de curry de Madras médium
• 300 gr de purée de tomate
• 300 ml d’eau
• 1 et demi cas de crème de balsamique
• 1 cas d’huile