-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Joue de boeuf en gelee
JOUE DE BOEUF EN GELEE
Une recette tendre, faites avec une gelée, et présenter en verrine avec un oeuf dur, façon mimosa et une salade verte, tut un dîner parfait.
Préparation
-
Détailler la viande refroidie en cubes, repartir dans des ramequins ou verrines, avec les ciboulettes, les tomates séchées, les cornichons.
-
Couler la gelée soit de boeuf, ou l'instantanée, laisser prendre.
-
Puis poser l'oeuf, découpé façon mimosa, mais plus grossièrement, un peu de vinaigrette, des herbes aromatiques.
-
Puis mettre de la mayonnaise avec une poche.
-
Servir avec une salade verte.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes