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JOUES DE LOTTE à la vanille

Name: Joues de lotte à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 joues de lotte par personne; 1 grosse échalote; 1 gousse d'ail; du thym; 10 cl de vin blanc sec; 25 cl de crème liquide; 1 gousse de vanille; 25 cl de fumet de poisson; 4 cl de cognac; champignons de Paris; huile; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

facile

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1
4

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