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Kaaber bi'ssebnekh ( boulettes aux épinards)

Voici un régal onctueux, plus délicieux que les boulettes de viande.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Kaaber bi'ssebnekh ( boulettes aux épinards)
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  • 2
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Ingrédients

4

Pour les boulettes :

Pour la sauce :

Préparation

  • Hachez l'escalope de dinde.
  • Triez, équeutez, lavez et hachez les épinards, laissez égoutter, puis les faire revenir dans du beurre.
  • Mélangez les épinards à l'escalope, assaisonnez, ajoutez de la chapelure et l’œuf pour lier, et formez des boulettes en ayant soin de la taille.
  • Entre temps, préparez une sauce ordinaire avec la tomate concentrée, l'harissa et l'huile d'olive.
  • Ajoutez environ 1 litre d'eau .
  • Quand la sauce vient à bouillir, réduisez le feu et plongez y les boules une à une.
  • Laissez cuire à feu doux.
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