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Recette végétarienne
Recette végétarienne et carottes
Kasza( sarrasin) au portobello
Kasza( sarrasin) au portobello
Préparation
Tout d'abords faire trempé une 15 de minutes les champignons séchées dans un peu d'eau bouillante.
Ensuite égoutter les champignons et les couper en petit morceaux.
Faire cuire le sarrasin dans le double de son volume d'eau ou de bouillon et ajouter les champignons , l'eau de trempage , les légumes.
Porter à ébullition et ensuite réduire le feu au minimum et laisser 15-20 minutes.
Faire revenir les portobello dans l'huile d'olive et dresser sur la sarrasin dans une assiette.
Parsemer d'un peu de persil pour faire joli.
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