L'arène des épices à nîmes

Ingrédients

• PETITS RAMEQUINS DE BRANDADE AU PAPRIKA
• de la brandade
• de l'huile d'olive
• des ramequins
• de la chapelure
• une cuillère de paprika
• des croutons.
• des pommes de terre
• un peu de lait.
• EPICES AND LOVE
• 100 g de gingembre confit
• 50 g de cerneaux de noix
• 50 g d'amandes
• 50 g de raisins secs
• quelques semences de cardamome
• une douzaine de grains de poivre