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La recette Champignons : Champignons farcis à la japonaise et Shiitake No Nikuzume

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients et farcissez les champignons.
  • Faites dorer dans l'huile côté farce d'abord, puis côté champignon et ajoutez ensuite la sauce suivante; 2 cuillères à soupe de saké, 2 de shoyu et 2 de mirin, 1 de sucre et 6 cuillères à soupe d'eau.
  • Retournez les champignons sur la farce et laissez cuire jusqu'à absorption complète du liquide.Servez avec du riz blanc, de préférence japonais.


Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:


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