La soupe à la mouche

Name: La soupe à la mouche
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 1 litre de lait; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil); sel

Plat

4 parts

facile

50 min

266 Kcal

Un plat qui réchauffe les papilles! Un plat unique et pas cher.

Ingrédients

4 pommes de terre
1 litre de lait
1 gousse d'ail
1 oignon
2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil)
sel

Coût estimé: 2.16€ (0.54€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Peler et laver les pommes de terre, les couper en quartiers et les mettre dans une marmite, ajouter l'ail pelé et couper en dés, ainsi que l'oignon haché lui aussi.
Verser sur le tout le lait puis cuire la soupe pendant 40 bonnes minutes.
A l'écrase-patates (un presse purée manuel) ou une fourchette, écraser les pommes de terre moelleuses ainsi que l'ail et l'oignon pour obtenir une soupe épaisse, puis ajouter les herbes ciselées et rectifier l'assaisonnement.