La tortilla de patatas étape par étape & en images

Name: La tortilla de patatas étape par étape & en images
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de patates (fermes à la cuisson); 1 très gros oignon; 8 oeufs; sel

Plat

4 parts

facile

12 min

379 Kcal

Une recette riche en vitamine grâce à la patate.

Ingrédients

1 kg de patates (fermes à la cuisson)
1 très gros oignon
8 oeufs
sel

Coût estimé: 2.78€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson2 min

Battre les œufs en omelette & saler convenablement.
Mélanger les patates frites à l'omelette.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
Verser la moitié de l'omelette dans la poêle et faire cuire environ 1 minute.
A l'aide d'une assiette, retourner la tortilla d'un seul coup puis la faire glisser dans la poêle face cuite vers le haut.
Faire cuire la deuxième face de l'omelette pendant 1 petite minute, vérifier la couleur avant de faire glisser la tortilla sur un plat de service.
Découpez la tortilla de patatas en cubes et servir tiède ou froid avec, par exemple, du jambon cru espagnol.