Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

Name: Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 2 avocats; 2 cuillères à soupe de jus de citron (jaune ou vert); 1/2 cuillère à café de sel; 1 tomate (facultatif); 1 oignon rouge ou une échalote ou une cébette; 1 petit concombre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

290 Kcal

Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

800 g de pommes de terre
2 avocats
2 cuillères à soupe de jus de citron (jaune ou vert)
1/2 cuillère à café de sel
1 tomate (facultatif)
1 oignon rouge ou une échalote ou une cébette
1 petit concombre

Coût estimé: 2.99€ (0.75€/part)

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Faites les cuire puis laissez les refroidir complétement.
Mixez la chair des avocats, le jus de citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez la tomate et l'oignon coupés en petits morceaux.
Mixez pendant quelques secondes, vous devez encore voir des morceaux de tomates et d'oignon.
Coupez le concombre en morceaux, mélangez le aux pommes de terre refroidies.
Recouvrir de la sauce à l'avocat.
Mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 289Kcal

Glucides: 43.9g
Lipides: 8.4g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 5.8g
Fibres: 6.6g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Salade de pâtes ultra crémeuse prête en 10 minutes !

L Le labyrinthe des saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Bonjour, j'aimerais savoir combien ça équivaut de patates 800g ? Et quand vous parlez d'un oignon rouge, c'est quelle sorte, quelle grosseur ?

Réponse Ptitchef:

Bonjour, les patates n'ont pas toutes le même pois, mais en partant sur une moyenne, cela équivaut à 3 pommes de terre. Pour l'oignon rouge, c'est surement un petit puisque la recette propose de le remplacer par une échalotte.

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes