Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.89Euros € (0.72€/part)
Préparation
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Faites les cuire puis laissez les refroidir complétement.
Mixez la chair des avocats, le jus de citron et le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez la tomate et l'oignon coupés en petits morceaux.
Mixez pendant quelques secondes, vous devez encore voir des morceaux de tomates et d'oignon.
Coupez le concombre en morceaux, mélangez le aux pommes de terre refroidies.
Recouvrir de la sauce à l'avocat.
Mélangez et placez au frais jusqu'au moment de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 297Kcal
Glucides: 44.9g
Lipides: 9g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 5.7g
Fibres: 6.6g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 8
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Bonjour, j'aimerais savoir combien ça équivaut de patates 800g ? Et quand vous parlez d'un oignon rouge, c'est quelle sorte, quelle grosseur ?
Réponse Ptitchef :
Bonjour, les patates n'ont pas toutes le même pois, mais en partant sur une moyenne, cela équivaut à 3 pommes de terre.
Pour l'oignon rouge, c'est surement un petit puisque la recette propose de le remplacer par une échalotte.
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