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Lapin au paprika sauce madère
Lapin au Paprika sauce Madère
Ingrédients
2
Coût estimé: 19.37Euros€ (9.69€/part)
Préparation
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Lavez et émincez les champignons
Epluchez et émincez l'échalotte
Faites fondre un bon morceau de beurre dans une sauteuse
Faire revenir le lapin de tous côtés
Salez et poivrez
Ajoutez l'échalotte, les lardons et le paprika
Mélangez bien
Baissez le feu ( Th 2 )
Ajoutez le Madère
Mélangez bien
Couvrez et laissez mijoter 30 mn
Ajoutez les champignons
Laissez mijotez encore 30 mn
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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