Ptitchef

Lapin au roquefort

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
790 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire colorer le lapin avec un peu d'huile dans une cocotte, retirer les morceaux, ajouter les échalotes et l'oignon émincés, laisser fondre quelques minutes.
  • Couper les pieds des champignons, les laver rapidement sous l'eau courante et les émincer.
  • Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre, puis les ajouter dans la cocotte ainsi que le lapin, le vin blanc, saler, poivrer.
  • Cuire 1/2 heure à petit feu et à couvert.
  • Retirer les morceaux de lapin, ajouter la crème, faire bouillir à feu vif pour réduire.
  • Ajouter 180 g de roquefort émietté, mélanger et laisser fondre, puis remettre le lapin et cuire encore 10 minutes.
  • Parsemer du reste de roquefort émietté et de persil haché avant de servir avec des pâtes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 790Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 58g
  • Gras sat.: 30.7g
  • Protéines: 55.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (468g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Gâteau lapin


Photos

Lapin au roquefort
Lapin au roquefort - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Mercurey Bourgogne, Rouge
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte lapin aux œufs de pâques
Tarte lapin aux œufs de pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3.5 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.2 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Risotto aux champignons au thermomix
Risotto aux champignons au thermomix
2 parts
35 min
facile
Recette Risotto aux champignons au cookeo
Risotto aux champignons au cookeo
4 parts
26 min
facile

A lire également

Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici Vous trouverez forcément le dessert parfait pour Pâques ici

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez