Lapin aux champignons

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Plat

3 parts

facile

55 min

219 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de lapin en morceaux
• 400 g de champignons frais
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
• Sel
• Poivre un bouillon de volaille dégraissé
• persil haché

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Préparation

• Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte anti-adhésive.
• Ajouter l'oignon émincé et les champignons coupés en quartier.
• Mouiller avec un demi-verre d'eau et incorporer le bouillon de cube dégraissé.
• Laisser réduire 45 minutes à feu doux.
• À la fin de la cuisson, ajouter le fromage blanc, remuer, vérifier l'assaisonnement.
• Au moment de servir, saupoudrer de persil haché.

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