Lapin en cocotte paysanne

Name: Lapin en cocotte paysanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un lapin; 1 c a soupe d'huile ou de margarine; 4 pommes de terre,; 8 carottes ,; quelques oignons grelots; un bouillon de volaille,; une petite boite de champignons,; du thym,; du laurier,; -2 gousses d'ail

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Plat

2 parts

facile

50 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Un avant de lapin
Garder l'arrière pour faire au barbecue a la moutarde
Le foie couper en morceaux et fariner (mettre un petit peu de farine dans un sac plastic et les morceaux de lapin et je secoue bien)ainsi il y a peu de farine et c'est bien réparti
Éplucher et couper en rondelles les carottes et les pommes de terre
Mettre dans la cocotte la matière grasse, puis le lapin fariné faire revenir sur toutes les faces et retirer
Dans la cocotte , mettre les carottes , les pommes de terre a revenir et les oignons grelots, les champignons , l'ail écrasé, effeuiller dessus du thym ,arroser du bouillon cube dilué avec 1 verre d'eau chaude, ajouter dessus les morceaux de lapin saler (peu, a cause du bouillon) poivrer, la feuille de laurier,
Couvrir et laisser mijoter 20 a 30 minutes.

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Ingrédients