Lapin rôti aux cinq parfums

Ingrédients
4
Marinade avec :
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Gâteau lapin
Préparation
Préparation15 min
Cuisson35 min
- Mélanger dans un bol les ingrédients de la marinade et faire des petites incisions sur le lapin.
- Bien badigeonner le lapin, y compris l'intérieur et mettre au frais dans un plat pendant 3 heures au moins.
Hacher les gousses d'ail. - Sortir le lapin, le retourner et bien le badigeonner à nouveau avec la marinade restante au fond du plat et préchauffer le four durant quelques minutes à 200°C, soit thermostat 7.
- Enfourner le lapin en parsemant la viande d'ail et en déposant un demi-verre d'eau dans le plat et cuire pendant 35 minutes en retournant le lapin à mi-cuisson et en arrosant de sauce.
- Servir avec une pincée de poivre de Sichuan sur les morceaux froids ou encore chauds et accompagner de riz blanc.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 386Kcal
- Glucides: 7.5g
- Lipides: 21g
- Gras sat.: 8g
- Protéines: 40.8g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 7.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Juliénas (Beaujolais, Rouge)
Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge)
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