Ptitchef

Lapin rôti aux cinq parfums

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
386 Kcal

Ingrédients

4

Marinade avec :

Préparation

  • Mélanger dans un bol les ingrédients de la marinade et faire des petites incisions sur le lapin.
  • Bien badigeonner le lapin, y compris l'intérieur et mettre au frais dans un plat pendant 3 heures au moins.
    Hacher les gousses d'ail.
  • Sortir le lapin, le retourner et bien le badigeonner à nouveau avec la marinade restante au fond du plat et préchauffer le four durant quelques minutes à 200°C, soit thermostat 7.
  • Enfourner le lapin en parsemant la viande d'ail et en déposant un demi-verre d'eau dans le plat et cuire pendant 35 minutes en retournant le lapin à mi-cuisson et en arrosant de sauce.
  • Servir avec une pincée de poivre de Sichuan sur les morceaux froids ou encore chauds et accompagner de riz blanc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 386Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 40.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)

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Gâteau lapin


Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge
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Questions:


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Commentaires des membres:

09/12/2012

C'est une recette original et simple rien de special!

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