Lasagne aux épinards et pignons de pin grillés

Ingrédients

• +/- 1kg d'épinard frais
• 500 g de ricotta
• 10 tr de jambon cuit
• 200 g de parmesan frais râpé
• 200 g de pignons de pin
• 2 oignons
• 2 jaunes d'oeuf
• 25 cl de crème fraîche
• 25 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• beurre
• sel
• poivre
• noix de muscade