Ptitchef

Lasagne aux épinards et pignons de pin grillés

Plat
6 parts
15 min
30 min
moyen
944 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 32.98 (5.5€/part)

Préparation

  • Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d'eau salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet et en remuant de temps en temps.
  • Egouttez-les puis étalez-les sur un torchon propre et humide; couvrez-les avec un autre torchon humide afin qu'elles ne dessèchent pas.
  • Plongez les épinards environ 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les soigneusement et hachez-les.
  • Epluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans 20 gr de beurre; ajoutez les épinards et faites cuire à feu très doux pendant 15 minutes. Salez et poivrez.
  • A l'aide d'une fourchette, mélangez la ricotta, les jaunes d'oeufs, la moitié du parmesan, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez les épinards; si le mélange est trop dense, allongez d'un peu de crème fraîche.
  • Préparez une sauce béchamel: faites fondre 50 g de beurre, ajoutez la farine et mélangez afin de bien l'incorporer. Versez le lait graduellement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la crème et portez à léger frémissement. Laissez mijoter quelques minutes à feu très doux en remuant constamment. Salez, et ajoutez une pincée de muscade.
  • Faites sauter les pignons de pin à feu vif dans une poêle anti-adhésive. Préchauffez le four à 200°. Beurrez un plat à four rectangulaire. Etalez une couche de lasagnes, une couche de ricotta aux épinards, parsemez de pignons de pin grillés et de parmesan et recouvrez le tout de jambon cuit. Renouvelez l'opération deux fois. Terminez avec la béchamel. Enfournez et faites cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 944Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 67.7g
  • Gras sat.: 29.9g
  • Protéines: 57.3g
  • Fibres: 9.7g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 32
Information nutritionnelle pour 1 portion (542g)
Sans sucre ajouté


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
4 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4.5 / 5

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Ces 5 recettes aux épinards à tester avant de mourir (l'excès !) Ces 5 recettes aux épinards à tester avant de mourir (l'excès !)

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez