Lasagnes saumon-courgettes

Préparation

• Faire cuire le saumon à la vapeur et le détailler en petits morceaux.
  
  Laver les courgettes, les éplucher et les couper en petits dés.
  
  Peler la gousse d'ail et la trancher en fins morceaux.
  
  Dans une poêle huilée, verser les dés de courgettes, ainsi que l'ail. Faire revenir à feu assez vif pendant 10 minutes, en remuant très souvent. Saupoudrer d'aneth.
  
  Après cette étape, préparer ¾ de litre de béchamel (pas trop épaisse).
  
  Préchauffer le four à 200°C.
  
  Beurrer un plat à gratin et étaler une petite quantité de béchamel au fond.
  
  Disposer dessus les feuilles de lasagnes.
  
  Recouvrir des courgettes, puis de la ricotta.
  
  Ajouter dessus une nouvelle série de feuilles de lasagnes, sur laquelle on mettra le saumon émietté et de nouveau des l'aneth.
  
  Terminer par la béchamel et le gruyère râpé.
  
  Enfourner pendant 35 minutes.