Lasagnes Saumon et Courgettes

Préparation

• Commencer par préparer la sauce béchamel, en faisant fondre le beurre, y ajouter la farine et délayer avec le lait, saler, mélanger jusqu'à ébullition, allonger la sauce avec l'eau. Cela permettra d'avoir une béchamel qui ne fait pas "bloc" et qui hydratera les pâtes.
• Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les tranches devront être assez épaisses. Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes.
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  Commencer le montage des lasagnes:
  Recouvrir le fond du plat avec du coulis de tomates agrémenté des épices, disposer les pâtes puis les courgettes, le saumon, enfin recouvrir de coulis et finir par 2 louches de sauce béchamel.
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  Recouvrir avec les pâtes et réitérer l'opération 2 fois.
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  Finir par une couche de pâte, arroser généreusement l'ensemble avec le reste de coulis de tomates et la sauce béchamel.
• Enfourner 40 minutes à 200°C.
• Déguster à la sortie du four!