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Le froid revient, soupe de carottes au beaufort, un régal pour mes zèbres !

Name: Le froid revient, soupe de carottes au beaufort, un régal pour mes zèbres !
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: carottes; 1 poireau; 3 navets; 1 feuille de laurier; ciboulette; 100 g de beaufort; cube de bouillon; graines de cumin; piment d'Espelete

Une soupe c'est simple, une bonne soupe c'est déjà une autre affaire : franchement c'est un régal !

Plat

2 parts

20 min

facile

263 Kcal

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Ingrédients

carottes
1 poireau
3 navets
1 feuille de laurier
ciboulette
100 g de beaufort
cube de bouillon
graines de cumin
piment d'Espelete

Coût estimé: 3.9€ (1.95€/part)

Préparation

Faites bouillir de l'eau salée avec un cube de bouillon et une feuille de laurier.
Rajoutez les légumes coupés en petits morceaux : carottes, navets, poireau et une ou deux pommes de terre.
Laissez cuire pendant 20 minutes à couvert.
Moulinez votre soupe ; rajoutez la moitié de votre beaufort rappé.
Vérifiez l'assaisonnement et rajoutez du fromage.
Servez vos soupe dans de jolis bols ou coupelles ; parsemez de piment d’Espelette et de brins de ciboulette.

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