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Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes

Name: Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: un reste de lentilles vertes du Puy cuites; 2 oeufs; 1 toute petite tranche de foie gras cru

Un plat à tomber !!! A faire aussi en mise en bouche en utilisant des verrines plus petites et des œufs de caille pochés.

Plat

1 parts

5 min

10 min

facile

Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes

(4/5 - 4 votes)
385

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Ingrédients

un reste de lentilles vertes du Puy cuites
2 oeufs
1 toute petite tranche de foie gras cru

Coût estimé: 20.39€ (20.39€/part)

Préparation

Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes. Les refroidir sous l'eau froide et les écaler.
Pendant ce temps, chauffer les lentilles (vapeur, micro ondes, c'est vous qui voyez). Les mettre dans une verrine.
Ajouter le foie gras (qui va décongeler/cuire du fait de la chaleur des lentilles) et les œufs. Pas besoin d'assaisonner puisque le foie gras l'est déjà.

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Questions:

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