Les farcis niçois de ma jumelle, les vrais !

Ingrédients

• Petites tomates
• Champignons de Paris moyens
• Courgettes
• Poivrons
• Aubergines
• Gros oignons grais blancs ou rouges
• Poulet cuit ou jambon ou restes (base de la farce)
• 1 oeuf
• 1 tranche de pain demi
• 1/2 bouquet de persil
• Ail
• Sel & poivre