-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette asiatique
-
Recettes de poisson asiatique
-
Lok lak, spécialité cambodgienne
Lok Lak, spécialité cambodgienne
Ingrédients
4
Coût estimé: 24.06Euros€ (6.02€/part)
Préparation
-
Préparez la sauce; jus du citron, sel et poivre. Réservez au frais.
-
Épluchez l'ail et le gingembre puis hachez le tout. Émincez en fines tranches les oignons et réservez au frais.
-
Détaillez la viande en menus bouchées dans un saladier.
-
Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, le ketchup, la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce poisson, du poivre et la purée de piment.
-
Délayez la fécule de maïs avec un peu de sauce, puis mélangez toute la sauce.
-
Versez-la sur la viande et mélangez bien. Il faut que tous les morceaux soient bien enrobés.Mettez au frais minimum 30 minutes.
-
Dans un wok, mettez 3 cuillères à soupe d'huile, puis faites revenir la viande dans l'huile bien chaude et enfin ajoutez les oignons.
-
Faites cuire quelques minutes pour qu'elle reste tendre et saignante.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 575Kcal
-
Glucides: 28.5g
-
Lipides: 12.5g
-
Gras sat.: 3.1g
-
Protéines: 84.6g
-
Fibres: 2.3g
-
Sucre: 21.1g
-
ProPoints: 14
-
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Les spécialités culinaires du Maroc
Tout ce qu'il faut savoir pour choisir le meilleur café!
Vous ne devinerez jamais d'où vient le café le plus cher du monde!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
