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Lok Lak, spécialité cambodgienne

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
575 Kcal
Lok Lak, spécialité cambodgienne
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Ingrédients

4
Coût estimé: 24.06€ (6.02€/part)

Préparation

  • Préparez la sauce; jus du citron, sel et poivre. Réservez au frais.
  • Épluchez l'ail et le gingembre puis hachez le tout. Émincez en fines tranches les oignons et réservez au frais.
  • Détaillez la viande en menus bouchées dans un saladier.
  • Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, le ketchup, la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce poisson, du poivre et la purée de piment.
  • Délayez la fécule de maïs avec un peu de sauce, puis mélangez toute la sauce.
  • Versez-la sur la viande et mélangez bien. Il faut que tous les morceaux soient bien enrobés.Mettez au frais minimum 30 minutes.
  • Dans un wok, mettez 3 cuillères à soupe d'huile, puis faites revenir la viande dans l'huile bien chaude et enfin ajoutez les oignons.
  • Faites cuire quelques minutes pour qu'elle reste tendre et saignante.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 575Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 84.6g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Brochettes de crevettes sauce chinoise


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Questions:


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