Lomo al Merken

Name: Lomo al merken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de paprika,; 3 cuillères à soupe de merken,; 2 cuillère à café de sucre en poudre,; 8 cl d'huile,; 1,5 kg de contre-filet.

Plat

6 parts

15 min

25 min

moyen

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de paprika,
3 cuillères à soupe de merken,
2 cuillère à café de sucre en poudre,
8 cl d'huile,
1,5 kg de contre-filet.

Préparation

Dans un bol, mélanger le paprika, le merken, le sucre et l?huile. Confection un mélange homogène et étaler sur la pièce de bœuf. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
Cuire sur le grill pendant 30 minutes environ. Penser à retourner pendant la cuisson. Se cuit avec le cœur saignant.
Pour accompagner votre pièce de bœuf, des recettes de salades figurent ici. Dans quelques jours, mettre également les salades types préparées au chili.

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